2013年6月25日火曜日

伊達丸ケーキと仙臺まるバーガー 美味しい!

伊達丸ケーキ (プレーン

間違いなく旨い。
クリームが絶品。
口触り、品の良い甘み、口の中で余韻を残しながらふんわりと解けるクリーム・・
素晴らしいな・・・
お勧めです。

レ・フィーユ「アリュープ仙台駅店」

http://www.sanzen.co.jp/topics/20110112_000481.html

http://www.jrstamp.com/shopinfo/shop/detail/?id=192




仙臺まるバーガー

カスタード
シュークリームなのだけど
シューの腰がボリューム感と満足感を残してくれる
そしてカスタードクリームの余韻が良い感じ。

抹茶
ボリューム感のあるシューにマッチさせた抹茶クリーム
絶品と言えるレベルではないだろうか?
単純に何も考えずに合わせた抹茶ではないな
相当マッチングを試行錯誤させた上で決定した抹茶クリーム
制作者のお菓子作りの姿勢を賞賛したい。

チョコクリーム
チョコクリームに関しては・・ちょっとイマイチかな?と
美味しいのですけど
カスタードと抹茶と比較した場合、一段落ちる感じがします。
多分、生地とのマッチングだと思うのですけど。
生地がむっちりしているので
ソースのチューニングは難しいとは思いますが、
もう一歩踏み込めるのでは?と


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